商品詳細
- 少量でもとろみがつきやすいハイパータイプのとろみ剤です。牛乳や流動食にもお使いいただけます。
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- ◆特長
１．サッと溶けて粘度が安定
２．粘度の経時変化が少なく安定したトロミを形成
３．無味無臭でキレがよく、溶かす素材の味を損ないません
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- ◆学会分類2013（トロミ）に基づく使用目安量一覧
お茶100mlにトロミをつける場合（単位：ｇ）
薄いトロミ（50-150ｍPa） 1.0～1.6
中間のトロミ（150-300ｍPa） 1.6～2.6
濃いトロミ（300-500ｍPa） 2.6～3.7
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